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企業動態

2021年金橋茶業蓮花茶市場分析報告

2021年金橋茶業蓮花茶市場分析報告                                                 

   .金橋茶業蓮花茶的現狀

 中國是茶葉原產地和**生產、消費大國,有上千年的飲茶歷史,茶葉已經融入到人們的生活中。現在的**茶葉市場看似波瀾不驚,實際上卻是暗流涌動,眾多茶葉企業亟待破繭而出。金橋茶業蓮花茶歷經45年艱苦奮斗,在山陽茶葉市場有了初步立足之地。

縣內茶葉市場問題

目前我縣茶葉市場整體需求趨于平和,消費增長速度略高于茶葉生產能力的擴張速度,呈現供求互進的市場特征,在這樣的背景下,加上歷史積淀的影響,我縣的茶葉市場呈現如下特點:

1.多:茶葉種類增多,茶業企業增多。

由于歷史、地理原因,我縣茶葉種類由初期的幾種發展到上百種之多,僅名優茶就有數十種,而每一種茶葉因采摘時節、產地、工藝不同又可分出許多子類。

與茶葉種類多相對應的就是我縣從事茶葉種植、加工的公司、合作社多達30家之多。

2.亂:管理秩序繁雜,執行標準不一。

 產品種類和茶業企業較多本就容易形成混亂的市場局面,而行業管理不健全和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業出現比較混亂的局面。

近年來,各產茶村、鎮大建基地茶園、開設經銷門面,超出了市場的需要,結果導致行業內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且個體商戶自身所普遍存在著散、亂、雜和不易監管等特點,很容易發生價高質劣的情況。管理的松懈也導致食品行業普遍推行的SC認證在茶葉行業得不到有效執行。

我縣現行茶葉品質標準中,關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述,消費者難以理解和應用,致使標準在交易定價中很難發揮作用,形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠,聽任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,長此以往也會抑制消費者需求。

此外,行業內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況,也嚴重影響了行業形象和消費者的消費需求。

3.弱:企業自身實力弱,品牌打造意識弱。

 我縣茶葉企業數量雖多,但多數都非常弱小,規模上億的企業屈指可數,而且沒有能夠主導行業發展的企業。2020年,30家茶企共實現茶葉總產值只達3億元,不及板栗和核桃。

金橋茶業業還處于小規模、單一經營的階段,采用自產自銷經營模式生產。產品也主要依靠散裝形式銷售,缺乏品牌意識,直到2014年才注冊了自己的品牌蓮花翠茗綠茶,2017年注冊了蓮花仙紅茶。

.金橋茶業的發展

 改革開放以來,金橋茶業依靠政策、投入和科技進步進入了新的發展階段。2020年茶園種植面積和茶產量繼續居全縣**,茶葉出口實現了零的突破。2020年茶園種植面積達到12480畝,茶產量占全縣總量的1/102017年蓮花茶出口哈薩克斯坦。
  
.蓮花茶茶葉的種類

  蓮花茶根據制作方法不同分為茶、紅茶兩大類。

綠茶:蓮花翠茗、蓮花翠茗仿龍井扁形茶系列產品。

紅茶:天竺紅紅茶系列產品。

,茶葉的功效

綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、**、殺菌、**等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
紅茶的特點是紅葉紅湯,是經過發酵后形成的品質特征,干葉色澤烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”、“小種紅茶”三種,蓮花仙牌天竺紅紅茶屬于工夫紅茶。天竺紅紅茶外形條索緊細,色澤烏黑,沖泡后茶湯金黃,香氣清新**,有明顯的甜香,有時帶有蕙蘭花香。

,如何進入茶葉行業

(一)選址要合理

商業經營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個地方有沒有商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流,這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
   
(二)裝飾要精美

 茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾與內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
   
(三)知識要豐富
   
作為一個茶葉經營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什地方?地方名茶的來歷,茶葉質量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時,不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。
   
(四)質量要嚴格 

 商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此,在經銷茶葉時,千萬不能講人情,**要嚴把質量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不茍,如若有條件的可以用先進的檢測設備,如若自己把握不定,可以向一些專業機構的專職技術人員請教,同時要求供應商有三證(營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證),進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠,且手續是否**(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期),并且拆開一兩盒(袋)看看品質是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,**選擇有規模、有實力、有無形資產的供應商。
   
(五)經營要科學
   
茶葉的季節性特別強,儲存極為嚴格,種類繁多,這就要求經營者要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進許多貨,**要根據你經營規模的大小,上年度的銷售量,了解市場動態,預測當年的銷售情況,適當訂購,對于高檔名優茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進許多,采取賣多少進多少,少進勤進,否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實令人寒心,新進茶葉行業的經營者更要小心從事,多問一些行家,多跑幾趟路,因為,你更賠不起。
   
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時及時聯系,這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
   
(六)品種要齊全
   
消費者對茶葉的要求五花八門,作為經營者**要適應市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經營的主流品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應該有寬容的胸懷,接納新品種,有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
   
茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定過程,這樣,就要求經營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不想干了,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒有八年抗戰那樣“論**戰”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區。
   
(七)發展要連鎖

因現代市場經營越來越規范,利潤越來越平均,如若你所經營一、二所茶店效益不錯,同時,又積累了許多無形資產,千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應該總結成功的經驗,培訓人才,把你的經營點在逐步穩健的基礎上進行同步擴張,走向連鎖化。這樣,可以節約成本,有利競爭,在茶葉界立于不敗之地。開設連鎖首先可以建立配貨中心,建立健全各項規章制度,選拔人才,對你已經經營好的點進行復制,這樣,企業就會不斷發展、壯大,原天下茶界同仁,齊心協力,共同壯大,以振我山陽地方名茶葉之雄風,與外茶爭奪**市場,蓮花茶出山出口,商機**!

 

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